Cafeaua, nectarul zeilor

        "Cafeaua trebuie să fie neagră ca noaptea, tare ca moartea dar dulce ca iubirea", spune un vechi proverb turcesc, dar mulți dintre noi nu știu că acest "nectar", pe lângă proprietățile de înviorare a organismului, stimulează serotonina (hormonul fericirii).
        Cafeaua conține proteine, lipide și carbohidrați. Studiile atesta că o cafea de dimineață este echivalentul în proteine și... acid a trei mandarine.
        Însa cafeaua este la fel de controversată pe cât este de consumată. Despre ea se spun multe lucruri negative, precum că îngălbenește dinții, sporește aciditatea, reține apa în țesuturi, care sunt adevărate. Dar sunt și multe mituri care sunt asociate cu cafeaua în mod gratuit.

Citește mai mult